Frokost brød

Fremgangsmåte

Ta ett steg om gangen, så har du maten på bordet.

1. 1

   Sett ovnen på 225 grader over/undervarme. Sett ett dypt stekebrett lengst ned i ovnen.

2. 2

   Ha tørrgjær i en bolle.

3. 3

   Smelt smøret i en liten kjele og ha i melk og vann, varm det opp til 37 grader.

4. 4

   Hell den varme melken oppi bollen med tørrgjær. Tillsett salt og sukker. Rør rundt.

5. 5

   Tilsett mel og kna deigen i ca 6-8 min.

6. 6

   Lag 8 små runde boller og legg dem på bake papir på et stekebrett. Legg ett håndkle over og sett dem for å heve i ca 30 min.

7. 7

   Etter heving, sett inn brøden i midten i ovnen. Hell i vannet i steke brettet på bunn og lukk døren direkt.

8. 8

   Stek i 12 min til den har fin farge på toppen.

9. 9

   La hvile ca 15-20 min.